FRENCHDELICATESSENKAMIYA

自家製ハム通販 フレンチデリカテッセン カミヤ

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会社紹介

紹介

会社紹介  

 

桜の名所である目黒川のほど近く、閑静な住宅街である目黒区青葉台にお店はあります。

店内には自家製のハムやソーセージ、パテなどのシャルキュトリー(肉加工品)がところ狭しと並びます。

シャルキュトリー類は厳選した豚肉、牛や鶏肉の他、自然界の中で育ったジビエ肉を最大限に生かした商品を多数取り扱う今までにないシャルキュトリーの専門店です。

加工品として使用する肉類は数日間、店内に設けられた岩塩熟成庫内で旨みと風味を極限まで高めてから使用しております熟成肉はヒマラヤ岩塩から発されるマイナスイオンの中でさらに長期熟成を致しております。

お惣菜類も豊富で、今までのフランス料理の知識と技術を生かした自家製の惣菜や調味料類が並び、さらに全国各地から厳選し職人に特別に作ってもらったガラス塩や、コンフィチュール、アンチョビ、人参ジュース、ヨーグルトなど、シャルキュトリーだけではなくそれらを美味しく味わう為の調味料や付け合わせまで幅広く揃えており、トータルでの食事が楽しめるお料理や素材が見つかるお店です。

またテイクアウトにて気軽に楽しめる熟成肉を使った人気のコロッケを週末限定販売。平日はランチボックスやスープなどもお楽しみいただけ、シャルキュトリー類はパーティーなどにお勧めの皿盛りの盛り合わせや、熟成肉はローストメニューもご用意しております。
 

 

 

 

概要

会社名 株式会社 ブーシェリー
所在地 153-0042 東京都目黒区青葉台3-17-7 1F
TEL 03-6416-4591
MAIL kamiya@fdkamiya.com
事業内容 ハムなどの加工肉、熟成肉、惣菜の販売。卸、ケータリング、各地方自治体への商品開発

 

 

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